産直鮮魚と地酒・ワインのお店 きなん

ブログ記事一覧

高田市にも雪☃️

高田市にも雪☃️

2017.12.12

年末の忙しさを理由にブログの更新が なかなか出来なくて友達に怒られております(笑) 寒さも本格的になり 今日の夜 高田市にも 雪が舞い降りてきました❄️ 初雪を見ると寒いけど ちょっと嬉しい😊 店先のモミ続きを読む


落葉と棕櫚箒🍁

落葉と棕櫚箒🍁

2017.11.30

今年も残すところ1カ月。 私の頭の中は、年末にご注文頂いている おせち料理でいっぱいです。 今日は、おせち料理の食材 白花豆を探しに行ってきました。 まだ 調理には取りかかれませんが ボチボチと食材集めしています。 &n続きを読む


12月入るまでまで熟成🐟

12月入るまでまで熟成🐟

2017.11.28

釣り師の友達が またまた サプライズでやってくれました‼️ 今回は大きなビニール袋に、 でっかい魚を入れて入店🐟 カウンターのお客様もビックリしてたけど、 ブログを読んでくれてるので 「あの人が釣り師?」続きを読む


仕入れの帰り道🚙

仕入れの帰り道🚙

2017.11.25

和歌山まで魚の仕入れに行った帰り道 いつも、助手席で寝てしまいます。 keisuke 優しいので寝ていても怒りません(( _ _ ))..zzzZZ   雨が降って 天気もどんより。 うとうとしていたら 綺麗な続きを読む


吊るし柿

吊るし柿

2017.11.20

11月の頭に吊るし柿を干しました。 子供の頃作ったのを思い出して 楽しかったので 又 追加で干しています。 しぼんで行く 柿を見るのが 楽しいし、可愛い💕 「美味しくなりやー」と話してみたり 雨が降りそう続きを読む


大和高田にも良い店あるよ🍷

大和高田にも良い店あるよ🍷

2017.11.18

今年、きなんの近くに開店した イタリアンレストランへ 日本ワインの勉強に行ってきました。 37+1(サンジュウハチ)さん 日本ワインとコース料理(予約制)が美味しい 素敵なお店です。 お邪魔した日は、日本ワインのイベント続きを読む


大物🐟釣り師

大物🐟釣り師

2017.11.15

いつも  魚の仕入れは、和歌山の漁師さんに とってもらったものですが。 年に数回、大物釣り師が突然やって来ます。 営業時間にクーラーボックスを引きずって入店( ゚д゚) お客様は「誰?魚屋さん?」 と不思議な顔で見ていま続きを読む


相乗効果

相乗効果

2017.11.13

こんにちはだんだん寒くなって 冷蔵庫に入れているぬか床を混ぜると 震え上がる毎日です。 ズッキーニのぬか漬けはkeisukeに好評でした 熱々の白ごはんと食べると最高に美味しい   それだけ食べるのも、良いのだ続きを読む


鳥取県に蟹を求めて

鳥取県に蟹を求めて

2017.11.11

11月 松葉蟹の解禁。鳥取に行って来ました。 毎年、蟹の時期 お世話になっている魚屋さんに 挨拶に伺いました。 わざわざ鳥取まで行くのは、米子市にある 割烹 きさら に勉強に行きたいのもあります! 自分達の料理よりも遥か続きを読む


本日のグラスワイン🍷

本日のグラスワイン🍷

2017.11.06

和食に美味しい🍷気軽にスイスイ飲める🍷 いつも これを大切にしています😃 食事をしながらワインを楽しんで頂きたいなぁ😌     きなんで続きを読む