産直鮮魚と地酒・ワインのお店 きなん

鳳凰美田の酒粕で😋

更新日:2019/01/21

日本酒も大好き女将です😊

先日 日本酒の仕入れに着いて行って

鳳凰美田の酒粕をゲットしました!

 

鳳凰美田のお酒は〜〜👇

こだわりは米作りから特徴ある酒を目指して

 一面の田園風景の中、豊富な地下水の栃木県小山市美田地区に建つ小林酒造は、「地元に根差した愛される酒、愛される酒蔵を目指す」という考えのもと、とことん吟醸酒造りにこだわりを持ち、全国に知れ渡る名醸蔵。
醸される酒は、マスカットやメロンのような香りを持ち、体に馴染むような優しい酒質を基調とする

 

女将もkeisukeも大好きな日本酒🇯🇵🍶

綺麗なお酒で

ネーミングも妖艶で

飲みすぎ注意な日本酒です(笑)

この酒粕で

酒粕ケーキを焼くぞっ🍰

酒粕と発酵バターと卵と砂糖

メレンゲや生クリームを

泡立てて

小麦粉混ぜて〜

オーブン180度で20分

焼きました!

美味しそうに焼けました😊

一晩 冷蔵庫で寝かせて

ねっとりな

酒粕の香り漂う

べイクドチーズケーキの様な

食感を狙います!

 

keisukeに

「男の人って

ふわふわケーキと

ねっとりケーキ

どっちが好き❓」

って聞いたら。

ねっとりや‼️

と教えてくれました😊

こうやって教えてもらうと

自分の予想と反対の時があるので

勉強になります😊

 

女将オリジナルレシピ

特製の酒粕ケーキ

酒粕の味がして

チーズ入ってるみたいに

美味しく出来ました🍰

keisukeも美味しいって💕

 

鳳凰美田飲みながら

スイーツもいいですね😍🍸

 

 

 

 

 

 

 

 

 


« »