更新日:2019/09/04
暑さも少し和らいで
秋ですねー🍁
鮎釣り(仕入れ)も終盤期を
迎えます😭(九月いっぱいで終了予定です)
もうすぐ 終わると思うと寂しいけれど
最期にお楽しみが待っています!
鮎 もうすぐ 産卵期に入るので
お腹に卵が入ってくるのです🥚✨
これがまた めちゃ美味い😋
天川に友釣りに行った時
すご〜く 丸々と太った鮎を釣りました🎣
卵がお腹にパンパンです!
普段はお客様に召し上がって
いただく為に我慢していますが
今年の鮎釣りもそろそろ終わるし
今年 初めてお腹パンパン卵だし
ご褒美に自分で食べました🐟
黄金色の卵がお腹に詰まって
特大子持ちししゃも状態💛
めっちゃくちゃ 美味しい❣️
落ち鮎シーズン到来です!
卵もいいけど
オスの白子も また 美味い!
コースに鮎の塩焼きで
お出ししてますので
入荷状況はおたずねください🙇♀️
紀州備長炭で
焼く鮎は最高です‼️