産直鮮魚と地酒・ワインのお店 きなん

【お知らせとお詫び】10月メニューが変わります

更新日:2019/09/12

【お知らせ】9月末をもちまして、

ペアリングコースを終了いたします。

10月からは、、、

◎18:00〜21:00予約制おまかせコース(5,000円〜/税別)※一品料理はござまいません。

21:00からBARタイム🍷🍶ワインと日本酒限定

21:00からはワイン一杯からでもOKです🍷お気軽にお立ち寄り下さいね😊ワインと日本酒しか無いからご注意を!ちょっとした肴ならございます。女将の趣味でパン🥖焼いてますのでどうぞ😊

 

不定休なのでご来店前に🤙📞📲お電話ください!お店の前まできて閉まってたら申し訳ないので💦

 

【お詫び】今までペアリングコースでご贔屓にしていただいたお客様には、申し訳ございません。ごめんなさい😢

ペアリングコースでワインと日本酒をより身近に、食事とのマッチングの普及にと 頑張ってきました。私達もこのコースを楽しんで頂きたくて毎日 頭の中はワインと日本酒の事でいっぱいで本当に勉強になりました。お客様にも応援していただいて本当に嬉しかったです😭お陰様でソムリエ試験にも二人で合格できたし。ありがとうございます😌私達がワインワインと騒ぐものだから、ほとんどのお客様がワインを飲んでいただけるようになりました!喜んでいただけると私達も嬉しくて嬉しくて もっともっと美味しいワインをと高価なワインばかりになってしまってペアリングコースは衝撃価格です😅

このコースをやめる事に至るまで討論して悩んで悩んで、keisukeと喧嘩しました(笑)私達も喧嘩します二人大討論会💦

なぜ 辞める事にしたかというと、私達の求める物と価格設定のバランスが取れなくなったからです。安すぎて死活問題です💦

値上げ?品数を減らす?ワイン選びを見直す?などバランスを取る為の方法を検討しましたが いったん 立ち止まり終了する事にきめました。何かを妥協したりしてゴマかすのは嫌だからです。信念を曲げるのは らしくない と思いました。

日々勉強、私達の美味しいと思えるワインや日本酒を飲んで頂きたいと、ワインは年間5,000種類は試飲会で試飲して 女将とkeisukeが気に入った物だけをお出ししております。ペアリングコースという形は無くなりますがおまかせいただければ、ペアリングのご提案は喜んでさせていただきます😊

 

長々と書きましたが

10月から少し形態は変わりますが、よろしくお願いします。

おまかせコースも進化します。お楽しみに⭐️

BARタイムは、ワインが大変な事になる予感です❤️

高田市をワイン🍷の街にするのも夢じゃないです❣️

↑今年は料理の勉強の為に食べ歩き強化します!

 

 


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