更新日:2017/11/18
今年、きなんの近くに開店した
イタリアンレストランへ
日本ワインの勉強に行ってきました。
37+1(サンジュウハチ)さん
日本ワインとコース料理(予約制)が美味しい
素敵なお店です。
お邪魔した日は、日本ワインのイベント、
グラスで色々と飲ませていただきました!
ワインに詳しくない人には、さっぱり分からないかも
しれませんが。
分かる人には、すごいワインばかり。
美味しいのはもちろん、手に入らないし、
普段グラスでの提供は難しいレアものばかり。
食材やワインにこだわったレストランが、
近所に出来て とっても嬉しいです。
野菜を自家栽培したり、
ワイナリーまで仕入れに行ったり
山で猪をさばいたり、
食材への追求心が半端ないシェフ。
私とkeisuke、こだわりがキツイので
「変態やなぁ」
と仲良しのお客様に
お褒めのお言葉を頂きますが。
37+1のシェフにも、同じニオイを感じます(笑)