産直鮮魚と地酒・ワインのお店 きなん

大物🐟釣り師

更新日:2017/11/15

いつも  魚の仕入れは、和歌山の漁師さんに

とってもらったものですが。

年に数回、大物釣り師が突然やって来ます。

営業時間にクーラーボックスを引きずって入店( ゚д゚)

お客様は「誰?魚屋さん?」

と不思議な顔で見ています。

 

この釣り師

keisukeの25年来の友達、一緒にサーフィンをした仲間

いまやオジさんになった彼は

サーフィン中毒から釣り中毒になってしまいました(⌒-⌒; )

とことんハマりやすいらしく

立派な釣り師。釣り上手なんです!🎣

時には30キロ近いマグロを持ってきてくれます。

釣れた日は、ビックリさせたいみたいで突然来るのです。

サプライズ精神ですね(((o(*゚▽゚*)o)))♡

 

私達も、漁師さんと魚や海の話をするので

海釣りはしなくとも話が合って楽しい!

海流の話、何を餌に育っているか     などなど

 

 

今回は大きなノドグロと金目を釣って来てくれました!

めちゃ嬉しい😊

私達のこだわりがキツイのを知っていて

血抜きした天然高級魚🐟

仲良しだから言いたい放題で

「血抜きしてなきゃ嫌だ」「氷水に付けっ放しは嫌だ」「この魚種はいらない」

とか注文をいっぱいつけております(笑)

新鮮なノドグロは皮目をさっと炙ってお造りで💕

オレンジ色の脂がジュワッと出てきます!

新鮮だから熟成させても美味しいです😉

 

 

このブログ見て、魚捌いてっていうのは

勘弁して下さいね(笑)

 

 

 

 

 

 


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