大物🐟釣り師
更新日：2017/11/15
いつも 魚の仕入れは、和歌山の漁師さんに
とってもらったものですが。
年に数回、大物釣り師が突然やって来ます。
営業時間にクーラーボックスを引きずって入店( ﾟдﾟ)
お客様は「誰？魚屋さん？」
と不思議な顔で見ています。
この釣り師
keisukeの25年来の友達、一緒にサーフィンをした仲間
いまやオジさんになった彼は
サーフィン中毒から釣り中毒になってしまいました(⌒-⌒; )
とことんハマりやすいらしく
立派な釣り師。釣り上手なんです！🎣
時には30キロ近いマグロを持ってきてくれます。
釣れた日は、ビックリさせたいみたいで突然来るのです。
サプライズ精神ですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
私達も、漁師さんと魚や海の話をするので
海釣りはしなくとも話が合って楽しい！
海流の話、何を餌に育っているか などなど
今回は大きなノドグロと金目を釣って来てくれました！
めちゃ嬉しい😊
私達のこだわりがキツイのを知っていて
血抜きした天然高級魚🐟
仲良しだから言いたい放題で
「血抜きしてなきゃ嫌だ」「氷水に付けっ放しは嫌だ」「この魚種はいらない」
とか注文をいっぱいつけております（笑）
新鮮なノドグロは皮目をさっと炙ってお造りで💕
オレンジ色の脂がジュワッと出てきます！
新鮮だから熟成させても美味しいです😉
このブログ見て、魚捌いてっていうのは
勘弁して下さいね（笑）
