産直鮮魚と地酒・ワインのお店 きなん

ワインで旅行気分💕

更新日:2018/09/14

美味しい物大好き❤

最近 ワインワイン言ってるけど

日本酒も大好きなんですよ😘

寿司屋さんに行ったら

絶対に日本酒ですよねー🍶

日本酒の仕入れに行ったら

いつも 酒屋さんで

「お腹減った〜お寿司食べたい〜🍣」

って嘆いてます🤣

日本の瓶をみたら

反射的に寿司が食べたくなるのは私だけ?(笑)

でもね

今は、ソムリエ試験中だから

ワインに夢中です🍷

ワインって

世界中にあるから

奥が深いですよ〜(笑)

 

今日は、イタリアの白ワインと

和歌山の海の幸で

夜ご飯🍷

和歌山の漁師さんの船まで

仕入れに行って来たので

店に帰ってきて

明日の仕込みをして、、、

ホッとひと息

家飯です。

茹でたてのケンイカと

シャキシャキレタスに

青い あおーい 和歌山レモンと塩と胡椒

自家製ドレッシング

オリーブオイルをかけて🍋

シーフードサラダ🥗

とってもシンプルな

晩御飯。

スペインのリアスヴァイシャスの

albarino🍷(白ワイン)

めちゃくちゃ美味しい😋

ワインの酸味  レモンの酸味

ワインのほろ苦さ、レタスの苦味

お互いが同調して

最高に美味しい!

これぞ ワインのペアリング😋

 

KEISUKEと二人で

イタリアワインと和食に

ついて語り合いました😊

調子がついてきて

二本目は

incro bruni 54

イタリア

ブルーニ教授が生み出した

ソーヴィニヨンBとヴェルディキオの

の交配種。

 

美味しいワインで

イタリアに行った気分(笑)

ワイン一本で

あーだ こーだと

二人きりなのに

語れるのも

ワインの魅力だと思います。

 

まだまだ ワインの勉強中。

きなんの料理と

日本とワイン。

ペアリングの可能性は

無限大。

日々勉強です。

 

家飯は、ワインボトル片手に

空想世界旅行中✈️(笑)

 

 


« »